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tavolata 2019

Reden, geniessen, essen und trinken. Neue Menschen kennen lernen. Lachen, fachsimpeln, exzellente Speisen und Weine. Fremde werden zu Freunden. Das ist Tavolata im Rias Kloten.
Beginn mit Aperitif jeweils ab 19:00
Reservation 044 814 26 52
oder
per Mail info@rias.ch

Die Daten der Tavolatas:


Wild Dienstag, 1. Oktober

Trüffel Montag, 18. November

traditionelle tavolatas im rias :

Tavolata Wild
Dienstag, 1. Oktober Beginn mit Aperitif ab 19:00

Am 1. Oktober beginnt in vielen Kantonen die Jagd. Doch bereits seit dem 1. Mai werden in der Revierjagd im Unterland oder im Toggenburg Rehe, Gams, Wildschwein und Hirsch aus freier Wildbahn erlegt.

Die Tavolata Jagd ist eine Premiere. Ich verarbeite Wild nur von mir persönlich bekannten Jägern. Sie werden ein Feuerwerk des Genusses erleben. Herbstliche Gerichte aus freier Natur und deren Beilagen, klassisch, aber auch neu interpretiert.

Rosarino Serratore, begleitet den Abend mit dem Besten aus dem Weinhaus Bindella Zürich.

Plaudern Sie, geniessen Sie und degustieren Sie – lassen es sich einfach gut gehen.

Sechs Weine und sechzehn Speisen, inklusive Appenzeller Mineral und Espresso
Preis pro Gast sFr. 145.00

Trüffel Tavolata
Montag, 18. November Beginn mit Aperitif ab 19:00

Einen Abend lang mit dem Duft des weissen Trüffel verbringen.

Geniessen Sie den vollendeten Genuss. Sechzehn Speisen komponiert zu sechs Spitzenweinen. Rosarino Serratore wird die passenden Weine aus den Kellern von Bindella Weine Zürich zusammen stellen. Bindella verfügt über die bekanntesten und besten Produzenten aus dem Piemont, woher die weissen Trüffel stammen.

Gedichte und Gerichte aus Tartufo Bianco aus Alba, aus echtem schwarzem Perigord Trüffel, aber auch aus Zürcher Unterländer Sommertrüffel, gesucht und gefunden in den hiesigen Wäldern. Reden, geniessen, essen und trinken. Neue Menschen kennen lernen. Lachen, fachsimpeln, exzellente Speisen und Weine. Fremde werden zu Freunden.

Sechs Weine und sechzehn Speisen, inklusive Aperitif, Appenzeller Mineral und Espresso
Preis pro Gast sFr. 180.00